Pan de Muerto: Een recept vol geschiedenis en traditie

Pan de Muerto, of “Brood van de Doden,” is een Mexicaanse traditie die diep verbonden is met de viering van Día de los Muertos. De oorsprong gaat terug tot oude rituelen waarbij pre-Spaanse beschavingen offers brachten van amarant en maïsbrood, vaak versierd met symbolen zoals vlinders en geofferd aan de godin Cihuapipiltin. Toen de Spanjaarden dit zagen, werd een aangepaste versie geïntroduceerd, met suiker om de doden op een andere manier te eren.

offering for dia de los muertos

Symboliek van het brood

Elke component van het Pan de Muerto heeft een betekenis: de ronde vorm symboliseert de levenscyclus, de “botten” verwijzen naar de overledenen, en de bol bovenop staat voor de schedel. Soms wordt rood suiker gebruikt om de oude bloedoffers te herdenken. De geur van oranjebloesem en anijs trekt traditioneel de geesten naar de altaren van families.

Pan de Muerto is nog steeds een belangrijk onderdeel van Día de los Muertos, in verschillende vormen en smaken te vinden, vaak gevuld met chocolade, cajeta (caramel) of bessen, waarbij het zijn traditionele oorsprong respecteert.

pan de muerto

Recept voor Pan de Muerto:

Ingrediënten

  • 3 1/2 kopjes bloem
  • 225 g boter, op kamertemperatuur
  • 3 eieren
  • 1 1/4 kopje suiker
  • 1/2 kopje water
  • 2 el sinaasappelschil
  • 5 tl gist
  • 7 eidooiers
  • 1/4 tl zout
  • 1 el oranjebloesemwater (of 2 tl anijsthee)

Bereiding

  1. Gist activeren: Meng de gist met 1/2 kopje suiker en lauw water, laat rusten tot het begint te bubbelen.
  2. Ingrediënten combineren: Meng de bloem, suiker, sinaasappelschil, zout en oranjebloesemwater; voeg geleidelijk de eieren, dooiers en gist toe.
  3. Kneed en laat rijzen: Kneed tot het deeg soepel is; voeg boter toe en laat rijzen tot het in volume verdubbelt.
  4. Vorm en decoreer: Vorm het deeg, maak “botten” en een “schedel” als decoratie, en laat opnieuw rijzen.
  5. Bak: Bak op 200°C gedurende 15 minuten, verlaag daarna naar 180°C tot het brood goudbruin is.
  6. Afwerken met siroop en suiker: Bestrijk met een suikersiroop en bestrooi met suiker.

Rafael Bermudez’ 50-jarige inspirerende verhaal: van kind tot leider

Het verhaal van Rafael Bermudez is een krachtig inspirerende verhaal van veerkracht, liefde en leiderschap. Van zijn bescheiden begin in Mexico tot het worden van directeur bij Nuestros Pequeños Hermanos (NPH) Mexico, Rafa’s transformatie inspireert hoop voor kinderen die voor vergelijkbare uitdagingen staan.

Overwinnen van vroege uitdagingen

Rafael Bermudez kwam in 1974, op slechts vijfjarige leeftijd, samen met zijn vijf broers en zussen aan bij NPH. Hij kwam uit een kleine, arme stad, wat zijn jeugd sterk vormde. Omdat hij zo jong was toen hij bij NPH aankwam, had hij geen duidelijke herinneringen aan zijn biologische moeder. Een tijdlang dacht hij zelfs dat zijn oudere zus, Alicia, zijn moeder was, totdat zij hem uiteindelijk tijdens een bezoek aan NPH de waarheid onthulde. Dat moment markeerde het begin van zijn zoektocht naar zijn identiteit.

Een nieuw thuis bij NPH

Rafaels eerste dag bij NPH was in het huis in Cuernavaca, waar hij een sociale evaluatie onderging. Als een van de jongste kinderen werd hij toegewezen aan Casa Colman, waar nonnen voor de kinderen zorgden. Het aanpassen was een moeilijk proces voor hem. Omdat hij uit een arme, landelijke omgeving kwam, was de grootsheid van NPH overweldigend voor hem als kind. Toch markeerde die eerste indruk het begin van een levenslange relatie.

De familie hereniging: Een mijlpaal in zijn inspirerende verhaal

Rafael, binnen NPH bekend als “Oom Rafa”, had in het begin moeite zich aan te passen, vooral omdat hij gescheiden was van zijn broers en zussen (in Mexico hadden we verschillende kinderdorpen voor verschillende leeftijden). Zij woonden namelijk in verschillende NPH-huizen op kilometers afstand. Omdat hij gewend was altijd dicht bij hen te zijn, veroorzaakte die afstand veel pijn. Echter, na verloop van tijd werd Vader William Wassons visie werkelijkheid: de hele NPH-familie werd herenigd in Casa San Salvador, Miacatlán. Daardoor konden Rafael en zijn broers en zussen weer samen zijn en hun leven delen met de andere kinderen van de NPH-familie.

Koesteren van herinneringen

Rafael herinnert zich zijn eerste kerst bij NPH met veel plezier. De liedjes, spelletjes, piñata’s en het snoep lieten hem zien dat hij op een veilige plek was, waar hij en zijn broers en zussen welkom waren. Jaarlijkse evenementen zoals de Heilige Week en Allerheiligen gaven hem het gevoel bij een grote familie te horen. Dankzij de nalatenschap van Vader Wasson werd NPH een toevluchtsoord waar Rafa niet alleen veiligheid, maar ook liefde en een gevoel van erbij horen vond.

De erfenis voortzetten

Rafa, met zijn levensverhaal eerst als begunstigde en nu als nationaal directeur van NPH Mexico, wil deze nalatenschap voortzetten. “Voor mij is het grootste geschenk om elk van de kinderen te begeleiden en te ondersteunen door hun verschillende levensfasen. Het zien van hun afstuderen en doorgaan naar de universiteit motiveert me enorm om door te gaan met Vader Wassons missie. Hij wilde dat we een grote familie zouden zijn, en ik geloof dat dit nog minstens 70 jaar zo zal blijven,” concludeerde Bermudez.

Conclusie

Het inspirerende verhaal van Rafael Bermudez gaat niet alleen over tegenslagen overwinnen. Het gaat ook over de kracht van gemeenschap, liefde en leiderschap bij het veranderen van levens. Zijn reis van kwetsbaar kind tot leider in Latijns-Amerika inspireert velen. Ook benadrukt het belang van medemenselijkheid en steun voor een betere toekomst.

Doe mee aan de beweging

Wil je bijdragen aan de positieve veranderingen in het leven van kinderen in Latijns-Amerika? Overweeg dan om betrokken te raken bij NPH. Jouw steun kan het verschil maken in de levens van vele kinderen en hen helpen om hun dromen waar te maken.

Tamales voor een betere toekomst

In onze nieuwsbrief over voedsel en water deelden we hoe onze kinderdorpen het land bewerken en voedsel telen om zelfvoorzienend te zijn. We ondersteunen ook gezinnen in de gemeenschap met advies en hulp om in hun eigen basisbehoeften te voorzien, zodat ze een duurzame toekomst voor zichzelf kunnen uitbouwen. Daarnaast bieden we de nodige hulp aan kinderen die niet voldoende gezonde voeding krijgen. Bij ons krijgen ze gezonde maaltijden om gezond op te groeien, zoals kleine Alexandra uit El Salvador. Wiens ouders fruit en tamales verkoopt om geld te verdienen.

Gezonde maaltijden en onderwijs bij NPH El Salvador

Alexandra werd geboren in een straatarm gezin in El Salvador, waar honger en ondervoeding dagelijkse realiteit zijn. Het meisje, toen twee jaar oud, had te kampen met ernstige ondervoeding en voortdurende virale problemen zoals griep, maagklachten en diarree. 

Voor kinderen zoals Alexandra kan een gebrek aan de juiste medische zorg fataal zijn. Zonder interventie kunnen symptomen van ondervoeding bij laag-inkomensgezinnen in El Salvador snel verergeren, vooral door beperkte toegang tot schoon water, sanitaire voorzieningen en gezondheidszorg.

Tamales recept

Tamales zijn een smakelijke mix van maïsdeeg en vulling, gestoomd in maïsschillen of bananenbladeren. Hoewel Mexicaanse tamales het bekendst zijn, wordt dit gerecht in heel Centraal- en Zuid-Amerika omarmd, waarbij elke cultuur zijn eigen draai eraan geeft. De kinderen in onze dorpen zijn dol op tamales!

Dit tamalesrecept werd met onze lezers gedeeld via onze nieuwsbrief om hen te verbinden met de echte verhalen achter onze missie. Nu willen we dat ook jij het probeert!

Ingrediënten:

  • 7 kopjes verse maïskorrels
  • 170g ongezouten boter
  • ½ kopje kristalsuiker
  • 1 ei
  • ½ el zout
  • ½ tl bakpoeder
  • ½ kopje gedroogd maïsmeel
  • 20 gedroogde maïsschillen, 30 minuten geweekt in warm water

Bereidingswijze:

  1. Voeg de maïskorrels in porties toe aan een blender en pureer tot een glad mengsel.
  2. Klop in een kom met een elektrische mixer de boter en suiker tot een bleek mengsel. Voeg het ei, zout en bakpoeder toe en meng alles. Voeg het meel en de gepureerde maïs toe en mix tot een los, glad deeg.
  3. Leg een maïsschil plat voor u neer met de brede kant naar u toe. Verspreid 3 eetlepels van het deeg over de brede kant van de maïsschil, laat een rand van 2,5 cm aan de zijkanten vrij.
  4. Rol de lange zijden van de maïsschil samen over de vulling.
  5. Herhaal dit met de overige maïsschillen en deeg. Plaats de tamales met de naad naar beneden in een stoompan en voeg ongeveer 1,25 cm water toe. Dek af met een goed sluitend deksel en stoom gedurende 1 uur. Voeg indien nodig extra water toe.
  6. Haal de tamales uit de stoompan en serveer. Smakelijk!

De smaak te pakken? Schrijf u in op onze nieuwsbrief!

Onze nieuwsbrief zit vol met inspirerende verhalen zoals dat van Alexandra, die laten zien hoe uw steun het leven van kinderen verandert. U ontvangt speciale updates, exclusieve inhoud, en af en toe een heerlijk recept zoals deze!

Alexandra was ondervoed, maar is nu klaar voor de toekomst

Alexandra werd geboren in een straatarm gezin in El Salvador, waar honger en ondervoeding dagelijkse realiteit zijn. Het meisje, toen twee jaar oud, had te kampen met ernstige ondervoeding en voortdurende virale problemen zoals griep, maagklachten en diarree.

De ouders van Alexandra werken in de landbouw, maar kunnen amper de eindjes aan elkaar knopen om hun zes kinderen te voeden. Om te overleven verzamelen ze brandhout en verkopen ze mango’s en tamales.

Helaas is Alexandra en haar familie geen uitzondering. Volgens een recent rapport van de Verenigde Naties lijdt 6,5% van de mensen in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied honger, waaronder 43,2 miljoen mensen, veelal kinderen.

Snelle actie van levensbelang bij ondervoeding in El Salvador

Voor kinderen zoals Alexandra kan een gebrek aan de juiste medische zorg fataal zijn. Zonder interventie kunnen symptomen van ondervoeding bij laag-inkomensgezinnen in El Salvador snel verergeren, vooral door beperkte toegang tot schoon water, sanitaire voorzieningen en gezondheidszorg.

Ondervoeding heeft blijvende gevolgen voor de groei, ontwikkeling en het welzijn van een kind. Vooral kinderen uit afgelegen gebieden lopen een groot risico. Gelukkig kregen Alexandra en haar broer op tijd hulp bij het NPH-ziekenhuis, waar ze de juiste voeding en zorg kregen.

Alexandra en haar familie
Alexandra en haar familie

Toegang tot gezondheidszorg is cruciaal

Het NPH-ziekenhuis biedt voornamelijk zorg aan kinderen uit het kinderdorp, maar staat ook drie dagen per week open voor kinderen uit de omliggende gemeenschappen. Dit biedt hoop voor gezinnen zoals dat van Alexandra. “Veel andere gezinnen zijn echter aangewezen op de publieke gezondheidszorg, waar goede behandeling niet gegarandeerd is,” waarschuwt dokter Karla. Voor gezinnen met beperkte middelen zijn zelfs de kosten van transport en voedsel vaak te hoog om naar een dokter te kunnen gaan.

Voor kinderen zoals Alexandra organiseert NPH jaarlijkse gezondheidscontroles. Dit stelt artsen in staat hun ontwikkeling te volgen en bij te sturen waar nodig. Dankzij deze zorg gaat het nu beter met Alexandra. Ze is inmiddels vijf jaar oud en haar gezondheid is aanzienlijk verbeterd, hoewel ze nog maagklachten heeft.

Een betere toekomst dankzij NPH

Op de NPH-school krijgt Alexandra voedzame maaltijden, wat haar gezondheid en groei ondersteunt. Dit is niet alleen voor Alexandra zelf een opluchting, maar ook voor haar ouders, Carolina en Enrique, die weten dat hun dochter op school veilig is en goed te eten krijgt. “Ik weet dat ze veilig is op school en maaltijden krijgt, terwijl ik op het veld werk,” zegt Carolina.

Ondanks de uitdagingen heeft Alexandra een positieve kijk op de toekomst. “Ik speel graag met mijn vriendinnen op school. Maar het allerleukste vind ik het ontbijt! Bonen, tomaten, brood en melk… Ik hou van bonen!” zegt ze giechelend.

Dankzij de zorg van NPH en de voortdurende ondersteuning is Alexandra nu klaar voor een betere toekomst, een toekomst zonder honger.

Alexandra

Wendy’s succesverhaal: Van straatarm naar succesvolle universitair afgestudeerde

Het verhaal van Wendy is er een van veerkracht en doorzettingsvermogen. Op 5 augustus 2009, toen Wendy slechts 11 jaar oud was, kwam ze aan bij NPH Dominicaanse Republiek. Als oudste van zes broers en zussen werd Wendy geconfronteerd met een leven van armoede en verwaarlozing. Haar ouders waren werkloos en niet in staat om voor hun kinderen te zorgen, waardoor ze gedwongen werden te bedelen op de straten van San Pedro de Macoris. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat er weinig geld over bleef voor een degelijke schoolopleiding voor de kinderen. Wendy’s wens om te studeren bleef dus lange tijd een verre droom. Dankzij NPH Belgium kreeg Wendy de kans op een betere toekomst. Vandaag, 15 jaar later, is Wendy succesvol afgestudeerd in Latijns-Amerika. Ze is afgestudeerd met grote onderscheiding in de onderwijspsychologie, en dit is nog maar het begin van haar volwassen leven.

Wendy succesvol afgestudeerd in Latijns-Amerika
Wendy: successvol afgestudeerd in Latijns-Amerika

Succesvol afstuderen in Latijns-Amerika

In Latijns-Amerika maakt de helft van de jongeren de middelbare school nooit af, waardoor de universiteit voor de meesten onbereikbaar blijft. Slechts 20% van de jongeren studeert verder. Hier komt NPH in beeld. Door middel van studiebeurzen biedt NPH jongeren de kans om te ontsnappen aan de vicieuze cirkel van armoede. De meerderheid van de NPH-studenten is de eerste in hun familie die de middelbare school afmaakt en naar de universiteit gaat. Voor meer informatie over de situatie van onderwijs in Latijns-Amerika, bekijk dit UNESCO-rapport.

De sleutel voor de ontwikkeling van een kind

Wendy’s reis naar succes werd mogelijk gemaakt dankzij de studiebeurzen van NPH. Dit programma garandeert niet alleen een stabiele baan na het afstuderen, maar ook de mogelijkheid om de oorspronkelijke situatie van armoede te doorbreken en bij te dragen aan de maatschappij. Want een kind dat goed onderwijs krijgt, krijgt kansen voor de toekomst. Dankzij NPH studeren jaarlijks meer dan 250 jongeren af aan de Universiteit, klaar om leiders van morgen te worden en een impact te maken in hun omgeving.

Hoeveel bedraagt een studiebeurs?

Het bedrag van een studiebeurs varieert afhankelijk van het soort studie, het land en het type universiteit. Gemiddeld bedraagt een studiebeurs bij NPH €2.500 per jaar. Hiervan gaat 60% naar accommodatie, eten en transport, en 40% naar collegegeld, boeken en ander studiemateriaal. In ruil daarvoor doen de NPH-studenten een dienstjaar bij NPH, om zo iets terug te doen voor de maatschappij.

Wendy’s woorden

“De NPH-familie heeft me geleerd dat als je ergens je zinnen op zet en vecht om het te bereiken, je het kunt bereiken, welke obstakels er ook in de weg staan en waar je ook vandaan komt. Deze droom die uitkomt, is niet het einde, maar slechts het begin van mijn volwassen leven.” – Wendy
Wendy’s verhaal is een krachtig voorbeeld van wat mogelijk is als jongeren toegang krijgen tot onderwijs en de steun die ze nodig hebben om hun dromen waar te maken. Dankzij de bijdrage van onze donateurs kunnen wij blijven investeren in de toekomst van jongeren zoals Wendy.

Empowerment van vrouwen in Latijns-Amerika

Vrijdag 8 maart is het Internationale Vrouwendag. Wereldwijd wordt stilgestaan bij de rechten en vrijheden van vrouwen. Geen overbodige luxe. Want in Latijns-Amerika zijn vrouwen vaak nog achtergesteld aan mannen en is de arbeidsparticipatie van vrouwen veel lager dan in de rest van de wereld. Mede door de diep ingesleten machocultuur.

NPH Belgium doet hier iets aan!

Empowerment en zelfredzaamheid

Een belangrijk onderdeel van onze missie is het bevorderen van empowerment en zelfredzaamheid van kwetsbare gezinnen in Latijns-Amerika. In veel gezinnen staan de moeders er namelijk alleen voor. Daarom geven wij, met ons Semilla Project (semilla betekent zaadje), vrouwen een duwtje in de rug – planten we een zaadje – om op de lange termijn de financiële situatie van hun eigen gezin te verbeteren.

Dit doen we door middel van een microkrediet. Door deze kleine leningen te verstrekken, kunnen deze vrouwen een eigen bedrijfje starten en bovendien een eigen inkomen verdienen, zodat ze hun kwaliteit van leven én dat van hun kinderen kunnen verbeteren.

empowerment van vrouwen: semilla project

Leydi’s verhaal met NPH

Merary (15), Melanie (11) en Miguel (7) kwamen in 2016 in de residentiële opvang van NPH Bolivia te wonen op verzoek van de autoriteiten voor sociale bescherming. De school van de oudste twee meisjes had namelijk een melding gemaakt van onveilige situaties bij moeder thuis. Bovendien werd Miguel, toen hij nog een baby was, door zijn moeder achtergelaten bij een buurvrouw en was hij ondervoed. Gelukkig heeft oma Leydi Miguel snel uit deze situatie gehaald, maar toen was er al een melding gemaakt, en de autoriteiten weigerden Leydi de voogdij te geven.

De kinderen kwamen bij NPH terecht. De allerkleinste, Miguel had er moeite mee dat hij niet bij zijn oma en haar partner kon zijn, die hij nu papa en mama noemt. Voor de oudere zussen was het proces van gezinsversterking complexer. Melanie wilde in eerste instantie niet bij haar oma gaan wonen. Merary kampte met tegenstrijdige gevoelens. Uiteindelijk kozen de drie er toch voor om bij oma te gaan wonen en kreeg Leydi in februari 2023 de voogdij tijdens een hoorzitting.

De band tussen de kinderen onderling én tussen de kinderen, Leydi en haar partner is heel sterk geworden. Het gezin heeft een nieuwe routine ontwikkeld waar iedereen zich prettig bij voelt.

Leydi's verhaal: empowerment van vrouwen door het semilla project
Leydi voor haar huis

Zaadje planten

De financiële situatie is nog wel een aandachtspunt. De partner van Leydi werkt op het land en moest tot voor kort in zijn eentje voor de inkomsten zorgen. Het gaat hierbij echter om een informele baan: inkomsten zijn onzeker en er zijn geen sociale zekerheden aan verbonden. Omdat Leydi de zorg voor de kinderen op zich heeft genomen, is zij veel aan huis gebonden. Leydi had zelf wel een idee om aan extra inkomsten te komen: ze kan goed brood bakken en had al een grote oven in haar huis
staan.

Samen met NPH is er een plan gemaakt om een bakkerij aan huis te starten. Het gezin volgde een workshop over hygiëne in de keuken en Leydi kreeg een training financiële administratie. Van NPH kreeg ze een lening van 500 Bolivianos, deze kan ze terugbetalen wanneer het mogelijk is voor haar. En het geld dat ze teruggeeft, zal weer gebruikt worden voor andere gezinnen. Met dit startbedrag werden de eerste ingrediënten gekocht. Leydi startte met het bakken van suikerbroodjes, kaasbroodjes en tortilla’s. Ze verkoopt deze broodjes aan buren en vanuit verschillende winkels in de gemeenschap. Omdat ze zelf niet in de winkel hoeft te staan, houdt ze genoeg tijd over om voor de kinderen te zorgen, en de kinderen helpen af en toe een handje mee in de bakkerij. Leydi is er ontzettend trots op dat de broodjes goed ontvangen worden en dat de bakkerij inmiddels goed loopt.

In september kon Leydi de eerste terugbetaling doen van 50 Bolivianos: “ik hoop dat een ander gezin hiermee dezelfde kans krijgt als wij hebben gekregen”.

Leydi en haar twee kleinkinderen

Steun deze sterke vrouwen

Door het planten van het ene zaadje verbeteren we niet alleen het leven en toekomst van deze vrouwen, ook hun kinderen profiteren hiervan. Op deze manier draagt NPH Belgium bij aan het doorbreken van de armoedespiraal.

Om dit project te financieren is geld nodig. Het zou geweldig zijn als je mee wilt helpen om ervoor te zorgen dat vrouwen zoals Leydi weer in hun kracht kunnen staan en zelf kunnen bouwen aan een toekomst voor het hele gezin.

Al vanaf € 25 geef je een vrouw een steuntje in de rug.

Families uit Latijns-Amerika herenigd voor de feestdagen

Het OneFamily-programma van NPH biedt gezinnen die het moeilijk hebben ondersteuning of helpt om kinderen weer samen te brengen met hun familie. De deugden van dit programma zijn duidelijker dan ooit tijdens de feestdagen, wanneer de gezinnen genieten van een warme kerst samen.

Kinderen keren terug naar huis

De familie Sanchez is een voorbeeld van zo’n familie dat onlangs herenigd werd. Ze wonen in de Guatemalteekse hooglanden van Chimaltenango. Dit gezin van zes leeft in een eenvoudig huis van zongedroogde bakstenen en takken. Twee oudere kinderen van de familie, Jimmy en Melinda, woonden vroeger in Casa San Andrés van NPH Guatemala. Dankzij de hulp van NPH, konden ze terug naar hun familie keren.

De familie Sanchez herenigd

“Vroeger kon ik mijn kinderen niet naar school laten gaan. Maar nu kunnen we niet dankbaar genoeg zijn voor alles wat we gekregen hebben. En zelfs al hebben we weinig, we delen alles”, vertelt Juan, de vader van het gezin.

Familieactiviteiten en ondersteuning

De familie maakt het vandaag goed. Ze krijgen ondersteuning van de maatschappelijk werker van NPH en ze nemen deel aan activiteiten van NPH OneFamily. Helaas is de familie economisch nog niet stabiel genoeg, omdat de vader lange tijd werkloos was. Momenteel heeft hij een tijdelijke baan, maar hij is op zoek zoek naar een job met een beter inkomen.

De kinderen ontwikkelen zich volop

De oudste dochter Melinda doet momenteel haar dienstjaar in het Vrouwenbureau van de gemeente. Ze presteert goed en is erg blij dat ze kan bijdragen aan de ontwikkeling van de gezinnen waar ze van maandag tot vrijdag mee werkt. Jimmy zit momenteel in de 4e klas autotechniek op een school tweeënhalf uur van hun huis. Hij is een jonge man met een sterk verlangen om zich te verbeteren.

Melinda aan het werk

Kerstmis: belangrijk voor Guatemalteekse families

De kerstfestiviteiten beginnen wanneer de familie ‘s ochtends vroeg opstaat om dennennaalden te verzamelen. Ze worden uitgespreid over de vloer van de eetkamer en vullen de lucht met een feestelijk aroma.

De familie Sanchez bereidt de kerstmaaltijd

Voor Kerstmis dit jaar zal de familie een stoofpot met kip klaarmaken. Terwijl de stoofpot suddert, begint de bereiding van de traditionele Guatemalteekse tamales. Het is traditie dat de familie op 24 december pas om middernacht gaat eten. De maaltijden op kerstavond en Kerstmis zijn speciale
gelegenheden.

“Zonder de donateurs zouden we geen kerst kunnen vieren samen en onze kinderen niet aan hun toekomst kunnen werken. We zijn eeuwig dankbaar en staan hier rond deze tijd van het jaar nog extra bij stil”, zegt Juan.

Nu de kinderen ouder worden, is de familie dankbaar voor de gelegenheid die de feestdagen bieden
om extra tijd met elkaar door te brengen.

Kinderrechten in Guatemala zijn nog steeds geen evidentie

Violeta vecht voor onderwijs en gezonde voeding voor haar kinderen

Violeta Guerrera is een 35-jarige moeder uit Chimaltenango in Guatemala en groeide op met haar 10 broers en zussen in een extreem arme familie. Toen ze 8 was, stierf haar moeder aan een galblaasprobleem. Haar vader haalde haar vervolgens van school, waardoor Violeta het recht om te studeren ontnomen werd. Nu strijdt ze volop voor onderwijs, gezonde voeding en een veilige omgeving voor haar eigen 3 kinderen.

Violeta uit Guatemala met haar kinderen

Als moeder droomt ze van een beter leven voor haar kinderen

Na zo’n trieste jeugd groeide Violeta op, dromend van een beter leven. Op haar 18e trouwde ze met Pedro en kreeg 3 kinderen in slechts een paar jaar tijd. Maar in plaats van een beter leven, leidde haar huwelijk tot meer problemen. Want Pedro werkte niet, begon steeds meer te drinken en was agressief tegen Violeta en haar kinderen. Op een nacht in een ziekenhuis in Chimaltenango voelde Violeta dan ook dat ze niet meer verder kon. Artsen hielpen Violeta om een klacht wegens mishandeling tegen haar man in te dienen.

Kinderen vaak slachtoffer van huiselijk geweld in Guatemala

Dit gedrag tegen vrouwen wordt in Guatemala in stand gehouden door een patriarchale en conservatieve cultuur, weinig veiligheidsmaatregelen en straffeloosheid voor de daders. Maar ook jonge meisjes en jongens zijn slachtoffer van huiselijk geweld, hun kinderrechten worden dan ook vaak geschonden. Tegenwoordig heeft Violeta het alleenrecht om voor haar kinderen te zorgen. Pedro wordt nu aangeklaagd door het Openbaar Ministerie.

Ze wonen in het oude huis van haar vader. De familie moet zich nog aanpassen aan de nieuwe situatie omdat ze niet veel meubels hebben en ook weinig kinderspeelgoed.

Ik ben een alleenstaande moeder. Het leven is erg moeilijk voor me omdat ik geen vaste baan heb en dus maar weinig verdien om mijn gezin te onderhouden”.

Onderwijs en evenwichtige voeding dankzij de programma’s van NPH

Violeta wil dat haar kinderen alles kunnen krijgen waar ze recht op hebben. Ze besloot daarom NPH Guatemala te benaderen nadat ze hoorde over de projecten en ondersteunende programma’s in de gemeenschap. NPH adviseerde om de oudere kinderen in de NPH-school in te schrijven zodat ze degelijk onderwijs krijgen.

Sinds januari 2021 gaat ook Violeta’s jongste kind, een zoontje van vier, naar de dagelijkse kinderopvang van NPH Guatemala. In het kinderdagverblijf krijgt hij gezonde voeding en voldoende ruimte om te groeien en te spelen met leeftijdsgenootjes.

Het jongste zoontje van Violeta krijgt onderwijs en gezonde voeding bij NPH

Sinds mijn zoon naar de kinderopvang van NPH gaat, is hij gelukkig. Vroeger was hij een verdrietig en moe kind. Het is fantastisch om te zien hoe goed het nu met hem gaat. Het beste is dat hij daar gezonde voeding en vitamines krijgt. Ze sturen ook wat eten voor onze familie, dat helpt me enorm”.

Vandaag is hij 6 jaar en stelt het erg goed. Tegenwoordig voelt Violeta zich gelukkig en optimistisch over haar leven. Dankzij de steun van NPH gelooft ze in een beter leven voor haarzelf en haar kinderen en blijft ze vechten voor hun rechten.

Sherlin uit Peru treedt in zijn vaders voetsporen

In Peru leeft 22% van de mensen in armoede, met weinig toegang tot voedsel. 13% van de kinderen onder de 5 jaar is chronisch ondervoed. In plattelandsgebieden is de situatie nog erger. Ook de kleine Sherlin had vaak honger en leed aan ondervoeding, tot hij opgevangen werd bij NPH Peru toen hij 8 was, samen met zijn broers en zussen.

Een moeilijke start

Sherlin werd geboren in Santa Ana, een plattelandsdorpje op 15 km afstand van Casa Santa Rosa van NPH. Hij heeft niet veel herinneringen aan zijn vader Juan, die stierf toen Sherlin nog heel jong was.

“Ons huis was erg klein en het metalen plafond had veel gaten. Als het regende, hoorde je het hard bonzen en kon het huis overstromen. De muren waren broos, dus in de winter werd het erg kil. Als we niets gegeten hadden, voelde je de kou binnen nog meer.”

Sherlin op de boerderij van NPH

Een nieuw begin

Toen Sherlin bij NPH Peru toekwam, kreeg hij een speciaal dieet omdat hij ondervoed was. De dokters waren bezorgd omdat ondervoeding langdurige gevolgen kon hebben voor zijn ontwikkeling. Ze zijn blij dat hij nu gezond is.

Sherlin is nu 17 jaar en heeft zijn middelbare school afgerond. Momenteel doet hij zijn dienstjaar bij NPH Peru. Elke dag helpt hij met het bereiden van maaltijden voor de 78 kinderen en werkt hij op het land.

Een passie geërfd

Volgend jaar wil hij landbouwkunde studeren, een passie die hij van zijn vader geërfd heeft. Hij heeft één duidelijke herinnering aan zijn vader: hoe hij zijn broer Marcel fruitbomen leerde planten. Ze kweekten perziken en bananen. Landbouw op het platteland wordt nog steeds bedreven volgens de traditionele basistechnieken van het Andesgebied. Het is er vaak de enige bron van inkomsten voor de meeste families.

Sherlin geniet van het gevoel van vrijheid als hij op het land is. Dit is zijn laatste jaar in Casa Santa Rosa, maar hij is enthousiast over zijn toekomst. “Ik verlaat NPH volgend jaar om te studeren. Veel dingen in mijn leven zullen veranderen, maar ik voel me rustig omdat ik weet dat NPH me zal blijven steunen”, zegt hij.

Sherlins droom is om op een dag zelf een boerderij te beheren en om voedsel te produceren, zodat andere kinderen geen honger moeten lijden. Sherlin zou ook graag Peruaans fruit naar andere landen exporteren. “Misschien wel naar het land van onze donateurs?”, voegt hij eraan toe. “Mijn vader zou dit vast ook een goed idee gevonden hebben. Ik kende mijn vader niet zo goed, maar ik denk dat hij trots op me zou zijn”, sluit Sherlin af.

Samen kunnen we een verschil maken! Steun Sherlin en kinderen zoals hij door een donatie te doen.

Luisa verlegt grenzen bij NPH Honduras

Luisa komt de werkplaats van NPH Honduras binnen met gigantische veiligheidshandschoenen en
een beschermende helm op, maar achter het glazen vizier schuilt een brede glimlach.

Luisa vecht op haar manier tegen de machocultuur

“Ik hou van dit soort werk”, zegt de 16-jarige Luisa. “Ik weet dat ik een beetje anders ben dan andere
meisjes van mijn leeftijd, maar dat vind ik prima”. In april 2021 schreef ze zich in voor de workshop beroepslassen in Rancho Santa Fe bij NPH Honduras. Dit veranderde Luisa’s leven. Honduras is een land met een sterke machocultuur. Het is wat ongebruikelijk voor een tienermeisje om dit beroep te kiezen, maar Luisa zet die stereotypen opzij en volgt haar interesses met trots.

Beroepsopleidingen bij NPH

Bij NPH krijgen de kinderen een formele opleiding, maar ze nemen ook deel aan een beroepsopleiding om technische vaardigheden te ontwikkelen.

Luisa’s leven was niet altijd gemakkelijk

Luisa’s leven was niet eenvoudig. Ze kwam bij NPH Honduras toen ze 8 jaar oud was met haar vijf broers en zussen. Haar vader stierf door een ongeluk en haar moeder had veel moeite om de eindjes aan elkaar te knopen. Luisa herinnert zich dat ze vaak maar één tortilla hadden om te delen. Het duurde ook even om te wennen aan haar nieuwe omgeving bij NPH, maar ze zag al snel de nieuwe kansen die ze kreeg. Vandaag woont ze samen met haar broers en zussen.

Luisa wil in de toekomst haar eigen werkplaats hebben

“Ik vond een plek waar ik kan studeren, ik kreeg een thuis, medische zorg, heerlijk eten, en volgde allerlei workshops. Zoveel dingen waarvan ik niet wist dat ik er recht op had”, glimlacht ze terwijl ze zich voorbereidt op de les in de werkplaats. “Op een dag wil ik in mijn eigen huis lassen en misschien mijn eigen werkplaats hebben. Weinig meisjes volgen deze cursus, maar ik wilde het echt proberen. Ik kan nu mijn eigen pad volgen en mijn vaardigheden ontwikkelen. Ik zou niet de persoon zijn die ik ben zonder de hulp van NPH”, sluit ze af.